Käse unterwegs: Versenden per Post

Käse verschicken klingt im ersten Moment ungewöhnlich, ist heute aber ganz normal. Ob als Geschenk, für Genießer oder für den eigenen Vorrat – der Versand von Käse funktioniert zuverlässig, wenn Verpackung, Temperatur und Versanddauer stimmen. Hier erfährst du, wie wir bei Backensholz unseren Käse versenden.

Kann man Käse mit der Post versenden?

Ja, Käse kann problemlos per Post oder mit Paketdiensten wie DHL verschickt werden. Besonders gut eignen sich gereifte Hart- und Schnittkäsesorten wie Bergkäse oder Parmesan, sowie vakuumierter Käse. Auch empfindlichere Sorten wie Frischkäse oder Burrata lassen sich versenden, wenn sie gut geschützt verpackt und schnell zugestellt werden. Wichtig sind eine stabile Verpackung gegen Druck, kurze Versandzeiten sowie bei hohen Außentemperaturen eine passende Kühlung. Ideal ist der Versand von Montag bis Mittwoch, damit Pakete nicht unnötig lange im Post-Lager bleiben.

Kann man Käse ungekühlt verschicken?

Die Frage „Kann man Käse ungekühlt verschicken?“ wird besonders häufig gestellt. Grundsätzlich lautet die Antwort: Ja, viele Käsesorten können für kurze Zeit ungekühlt transportiert werden.

Vor allem gereifter Hart- und Schnittkäse, so wie unser Deichkäse 12 Monate oder der Michel,  sind deutlich robuster als viele andere Lebensmittel. Für einen kurzen Versandweg von ein bis zwei Tagen reicht bei Temperaturen unter 10 Grad häufig eine normale Verpackung aus.

Trotzdem gilt:

• Im Sommer sollte Käse möglichst gekühlt verschickt werden
• Direkte Sonneneinstrahlung vermeiden
• Kühlakkus und Isoliermaterial sind eine bewährte Kühlmöglichkeit.

So versenden wir Käsepakete gekühlt vom Backensholzer Hof

Wir versenden unseren Käse in einer Thermotasche aus Jute von der Firma Kompackt. Diese Tasche bietet viele Vorteile: Sie ist flexibel und passt sich dem Karton gut an, ist leicht und vollständig biologisch abbaubar. Außerdem befinden sich im Käsepaket Eisakkus der Firma EcoCool. Die Eisakkus mit wasserbasierter Gelfüllung halten den Inhalt des Paketes lange kalt und sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.

Die passende Versanddauer

Je kürzer der Versandweg, desto besser. Ein DHL-Standardversand innerhalb Deutschlands reicht in vielen Fällen aus. Bei uns werden alle Bestellungen, die bis 10:00 Uhr eingehen, noch am selben Tag versendet. Alle Bestellungen, die nach 10:00 Uhr ankommen, werden am Folgetag verschickt. Die Versandtage sind von Montag, Dienstag, Mittwoch und Donnerstag. Im Standardversand von DHL ist ein von uns versendetes Paket innerhalb von Norddeutschland nur einen Tag unterwegs. Das bedeutet, du kannst z.B. am Montag um 08:00 Uhr morgens deine Bestellung absenden, bei der die Lieferadresse in Norddeutschland liegt, und das Paket würde am Dienstag zugestellt werden. Ab Mitteldeutschland, ca. bei der Grenze Düsseldorf/Erfurt/Dresden, rechnen wir zwei Tage für den Versand ein .

Ideal ist also:

• Versand zu Wochenbeginn
• keine Lagerung über das Wochenende
• Sendungsverfolgung nutzen, die du per Mail von uns zugesendet bekommst

Es gibt auch die Möglichkeit, dass du uns ins Notizfeld ein gewünschtes Versanddatum schreibst. Wir versenden dann individuell zu einem gewünschten Tag. Das ist besonders praktisch für Geschenke, die zu einem bestimmten Tag ankommen sollen.

Welchen Käse kann ich per Post verschicken?

Nicht jede Sorte eignet sich gleich gut für den Versand von Käse.

Besonders gut geeignet sind:
• Bergkäse
• Comté
• Parmesan
• lange gereifter Rohmilchkäse

Gerade lange gereifter Rohmilchkäse eignet sich sehr gut für den Versand, da durch die fehlende Pasteurisierung natürliche Mikroorganismen erhalten bleiben. Diese unterstützen die Reifung und sorgen für eine besonders stabile Käsekultur.

Eher empfindlich sind:
• Frischkäse
• Weichkäse mit hohem Wasseranteil
• sehr cremige Spezialitäten

Viele Feinkost- und Gourmetversand Käseanbieter setzen deshalb bewusst auf gereifte Sorten mit stabiler Struktur.

Diese Käsesorten versenden wir am liebsten

Mit der richtigen Verpackung sind alle unsere Käse für einen Versand geeignet. Jedoch gibt es Unterschiede im Versand und der Verpackung.       

• Weichkäse

Weichkäse versenden wir gut gepolstert mit Füllmaterial, um sie vor Quetschungen im Paket zu schützen. Aufgrund des hohen Wasseranteils von mehr als 67% in der fettfreien Käsemasse , sollte eine Kühlung ab einer länger anhaltenden Außentemperatur von über 10 Grad verwendet werden. Weichkäse sind die beiden Sorten Mulberry und Baruther Urstromtaler, sie werden nur als ganzer Laib angeboten.

• Halbfeste Schnittkäse

Halbfester Schnittkäse ist etwas fester als Weichkäse und hat einen Wassergehalt von 61% bis 69% in der fettfreien Käsemasse. Dazu gehören unsere hofeigenen Sorten Kleiner Husumer, Großer Husumer, Hofkäse und Friesich Blue. Von diesen Sorten bieten wir auch geschnittene Stücke an, hierbei setzen wir auf Vakuumverpackungen für einen sicheren Versand. Eine Umverpackung aus Pappe ist nicht nötig, das Paket sollte allerdings gut mit Füllmaterial ausgestattet sein, um Quetschungen zu vermeiden. Wir verwenden Füllpapier aus recyceltem Papier. Eine Kühlung empfehlen wir ab einer länger anhaltenden Außentemperatur von über 12 Grad.

• Schnittkäse 

Ein Schnittkäse enthält zwischen 54% und 63% Wasser in der fettfreien Käsemasse. Der Backensholzer Hof bietet diese Schnittkäse im dauerhaften Sortiment an: Kleiner Deichkäse, Deichkäse 4 Monate gereift und Kleine Ziege. Geschnittene Stücke werden für einen sicheren Versand vakuumiert verpackt. Eine Kühlung empfiehlt sich ab einer länger anhaltenden Außentemperatur von über 12 Grad. Füllmaterial im Karton federt Stöße ab und verhindert Dellen im Teig.

• Hartkäse 

Hartkäse sind die robusteste Käsegruppe, da sie lange gereift sind und wenig Wasser im Teig enthalten ist. Alle Käse unter 56% Wasseranteil in der fettfreien Käsemasse werden als Hartkäse eingestuft. Wir stellen die Hartkäse Deichkäse 12 Monate, Deichkäse Gold, Michel und Deichkind her. Bei dem Versand von Hartkäse ist eine Kühlung erst ab sommerlichen 25 Grad Außentemperatur nötig.

Ab einer länger anhalten Außentemperatur von ca. 12 Grad, werden alle Käse-Pakete, die den Backensholzer Hof verlassen, standardmäßig mit einer kostenlosen Kühlverpackung versenden. In den kälteren Monaten können Kunden und Kundinnen eine optionale Kühlverpackung für 3,50€ inkl. MwSt. im Checkout dazubuchen.

Backensholzer Käsepapier ist sehr beliebt

Funfact: Viele Backensholz Fans bestellen bei uns auch ab und an nur das Käsepapier! Sie nutzen es, um Käse oder auch Wurstwaren zuhause möglichst lange frisch zu halten.

Käse ins Ausland verschicken

Auch Käse ins Ausland verschicken ist grundsätzlich möglich. Dabei sollten jedoch die Einfuhrbestimmungen des jeweiligen Landes beachtet werden.

Innerhalb der EU ist der Versand meist unkompliziert. Wer Käse in andere europäische Länder senden möchte, kann häufig reguläre Paketdienste nutzen. Außerhalb der EU gelten teilweise strengere Vorschriften für tierische Lebensmittel. Deshalb empfiehlt sich vor dem Versand ein Blick auf die jeweiligen Zoll- und Importregeln.

In unserem Shop hast du die Möglichkeit nach Dänemark, Polen, Österreich, Luxemburg, die Niederlande und Belgien zu versenden. Zu weiteren Ländern verschicken gerne auf Anfrage. Nutze dafür gerne unser Kontaktformular oder schreibe uns an die E-Mailadresse shop@backensholz.de

Präsentkorb mit Käse verschicken

Ein Geschenk mit Käse ist die perfekte Überraschung für alle Genießer. Ob zum Geburtstag, als Dankeschön oder einfach als kleine Aufmerksamkeit – ein Genusskorb sorgt immer für Freude. Besonders praktisch: Die Pakete können direkt an eine abweichende Lieferadresse, und auch in größerer Stückzahl z.B. für Mitarbeitergeschenke, verschickt werden und gelangen so direkt zur beschenkten Person. Damit das Geschenk sofort erkannt wird, trägt der Versandkarton einen Aufkleber mit der Aufschrift „Ich bin ein Geschenk“.

Jeder Präsentkorb wird bei uns von Hand und mit viel Liebe verpackt. Ein besonderes Highlight sind die hochwertigen Geschenkboxen aus Holz oder stabiler Spanverpackung, in deren Deckel das Backensholzer Logo eingebrannt ist. Damit alle Köstlichkeiten sicher ankommen, werden die Präsentboxen sorgfältig mit Füllstroh ausgepolstert. Zusätzlich liegt jedem Geschenk eine ausführliche Käseübersicht bei, die spannende Informationen zu den enthaltenen Sorten bereithält. Die Ecken rund um die Holz- oder Spanbox werden mit recyceltem Papier ausgestopft, damit die Box fest an ihrem Platz liegt und die Spitzen die Pappe des Kartons  nicht beschädigen. Wenn das Geschenk mit Kühlverpackung bestellt wurde, legen wir die Eisakkus in die Geschenkverpackung hinein, da ansonsten die Kühlung nicht durch die Holzwand/Spanwand kommen würde. Zur Information an die Beschenkte Person liegt eine Karte oben auf dem Paket, die darauf hinweist, dass die Kühlakkus nach der Ankunft entfernt werden können.

Was kostet der Versand von Käse?

Der Versand innerhalb Deutschlands kostet 6,90 € inklusive MwSt. Ab einem Bestellwert von 75,00 € versenden wir versandkostenfrei. Die Versandkosten wirken auf den ersten Blick vielleicht etwas höher, erklären sich jedoch durch die hochwertigen Verpackungsmaterialien und die aufwendige Kühlverpackung, die wir im Sommer ohne Aufpreis einsetzen. So kommt der Käse auch bei warmen Temperaturen sicher und frisch an.

Für den Versand ins Ausland berechnen wir einen Basispreis von 14,50 € zuzüglich 1,00 € pro Kilogramm Versandgewicht. Eine Versandkostenfreigrenze können wir beim internationalen Versand leider nicht anbieten.

Fazit: Käse sicher und frisch versenden

Der Versand von unserem Backensholzer Käse funktioniert unkompliziert und sicher. Ob eine Käseauswahl oder direkt ein schöner Präsentkorb an eine abweichende Lieferadresse, mit der richtigen Verpackung, gegeben falls Kühlung, und einer schnellen Lieferung innerhalb von ein bis zwei Tagen, bleibt die Qualität erhalten.

Besonders gereifte Käsesorten eignen sich hervorragend für den Versand. Das Versandteam achtet darauf, dass Kartons gut ausgepolstert sind und eine nachhaltige Kühlverpackung benutzt wird, sobald die Temperaturen wärmer werden.

Zuletzt bearbeitet am 11.06.2026 

Hinweis zum Inhalt:

Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit Kirsten Šubić, die seit Oktober 2010 in der Versandabteilung arbeitet.