Großer Husumer

Bioland Kuhmilch Samtig-fein, aromatisch

7,25€

29,00€ kg
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Der große Bruder unseres Klassiker. Ein weicher cremiger Teig, frisch und tiefgründig zugleich - so wie die Nordsee!

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    250g, 600g und ganzer Laib

  • Gewicht

    ca. 2,5kg

  • Käsegruppe

    Halbfester Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch

  • Laktosefrei

    ja

  • Fettgehalt

    Mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    8 Wochen

  • MHD

    45 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Samtig-fein, aromatisch

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    Pasteurisierte KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    360kcal/1470KJ

  • Fett absolut

    30,2g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    21,4g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,6g je 100g

  • davon Zucker

    0,6g je 100g

  • Eiweiß

    21,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Käseplatte, Ofenkäse, Crostini.

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Das größere Laibvolumen und die längere Reifezeit lässt sein samtig-feines Aroma noch kräftiger und intensiver werden.

Toll zur Geltung kommt sein Aroma mit einem feinen Glas Weißwein, etwas süßer Konfitüre oder einem würzigen Chutney!

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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