✅ Moderne Bioland-Landwirtschaft mit 500 Kühen
✅ einer der ersten: wir sind Bioland seit 1989
✅ Kälber werden paarweise gehalten
✅ Unsere Kühe erleben Sonne, frische Luft und Wetter direkt unter freiem Himmel
✅ Moderne Tiergesundheitskontrolle mit einer „Fitbit“ für jedes Tier: Wir messen z. B. Schritte, Wiederkauaktivität und Körpertemperatur, um jedes Tier individuell betreuen zu können
✅ Innovativer Tierwohlstall, der gemeinsam mit der Fachhochschule Kiel entwickelt wurde
✅ Hochmoderne Fütterungsroboter versorgen die Kühe ganz individuell
✅ Massagebürsten und gemütliche Tiefstreuboxen
✅ So wenig Medikamente wie möglich; nach einer Behandlung gelten doppelte Wartezeiten, bevor die Milch wieder verwendet wird
✅ Eigene Brunnen für das Trinkwasser der Kühe, das Wasser wird für eine bessere Verträglichkeit vorgewärmt
✅ 750 ha Acker- und Futterbau – ohne chemische Pflanzenschutzmittel und mineralische Stickstoffdünger
✅ Hofeigener Dünger aus der Biogasanlage und der Abwasseraufbereitung unserer Käserei
✅ Elektrisch angetriebene Maschinen
✅ Jasper engagiert sich in der Politik für das Netzwerk Fokus Tierwohl
✅ Ein buntes Team aus ca. 30 Personen aus um die 10 Nationen

✅ Unsere Käserei ist Mitglied bei Bioland
✅ Täglich verarbeiten wir rund 12.000 l hofeigene Rohmilch
✅ Vom Melkstand bis in die Käserei sind es nur etwa 20 Meter Luftlinie
✅ Die Milch für unsere Ziegen- und Schafskäse beziehen wir von befreundeten Bio-Betrieben aus der Region
✅ Echtes Käsehandwerk: Unsere Käse entstehen mit erfahrenen Käsemeistern, offenen Käsefertigern und viel Gefühl für das Produkt
✅ Wir sind Mitglied bei FEINHEIMISCH und Nationalpark-Partner des Wattenmeers
✅ Strom und Wärme für die Käserei stammen zu 100 % vom eigenen Hof
✅ Auch bei der Reinigung setzen wir auf biologische Reinigungsmittel
✅ Unsere hofeigene Abwasseranlage reinigt das Wasser und gewinnt daraus wertvolle Nährstoffe für unsere Felder zurück
✅ Wir versenden mit nachhaltigen Kühlmitteln und einem Mehrweg-Pfandsystem
✅ Rund 45 Menschen aus etwa 10 Nationen arbeiten gemeinsam in unserer Käserei

✅ Unser Hofladen ist die Bühne für unseren Käse
✅ Ergänzt wird das Sortiment durch hochwertige Produkte befreundeter Manufakturen, z. B. Bio-Weine, Bio-Aufstriche und Bio-Salamis
✅ Ein Ort zum Zusammenkommen: Bei uns gibt es ein Frühstücks- und Mittagsbuffet
✅ Viele Zutaten unserer Buffets sind in Bio-Qualität, das Rindfleisch stammt zum Großteil vom eigenen Hof
✅ Wir sind Mitglied bei Slow Food
✅ Familienhof: Hier essen täglich die Kinder unseres Hofkindergartens, ein Großteil der Familie und unsere Landwirte
✅ Strom und Wärme für den Hofladen stammen zu 100 % vom eigenen Hof
✅ Auch bei der Reinigung setzen wir auf biologische Reinigungsmittel
✅ Ein bepflanzter Teich mit Sedimentationskammern und filternden Pflanzen reinigt das Abwasser unserer Hofküche und bereitet es zur Bewässerung der Beete wieder auf
✅ Unser Hofladen-Team besteht aus rund 15 Menschen aus 4 Nationen
✅ Strom und Wärme für die Käserei stammen zu 100 % vom eigenen Hof
✅ Auch bei der Reinigung setzen wir auf biologische Reinigungsmittel
✅ Ein bepflanzter Teich mit Sedimentationskammern und filternden Pflanzen reinigt das Abwasser der Hofküche und bereitet das Wasser wieder auf für die Wässerung der Beete
✅ Hier sind wir ein Team aus ca. 15 Teammitgliedern aus 4 Nationen