Rotwein
[ Feine hochwertige Weinauswahl ]
Rotwein ist so vielfältig wie das Leben selbst. Hier findet ihr eine kleine Auswahl von unseren liebsten Rotweinen. Natürlich getestet. Natürlich ökologisch. Auf jeden Fall lecker. Ob zum Käse oder einfach so. Der richtige Wein in der richtigen Situation ist einfach etwas tolles.
17 Produkte
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Grundehrlicher Médoc mit hohem Cabernet-Sauvignon-Anteil und immer auch etwas Petit Verdot: ziemlich robust, mit gekonntem Holzeinsatz, straffer Säure und feinkörnigem Tannin.
In der Nase die Frucht von roten Beeren, dezent an Portwein erinnernde Aromen und etwas Zedernholz. Am Gaumen unheimlich saftig und eingängig, schöne Schwarzkirsche und im Hintergrund dezent Speck und ein wenig Pfeffer. Damit fängt man nicht nur Mäuse! Aus 100 % Garnacha.
In der Nase ein herrliches Aroma von Schattenmorellen, das fast schon ein wenig an Kirschbrand erinnert, ergänzt durch Noten von Rumrosinen. Am Gaumen dezent und fein eingebundenes Holz, nicht zu mächtig und schön geschmeidig. Pure Verführung!
In der Nase würzig-erdige Komponenten, die dort schon die finessenreiche Komplexität dieses Weins erahnen lassen und auf ein herrlich intensives Geschmackserlebnis einladen. Sauerkirsche, etwas Thymian und getrocknete Pflaumen im Mund gepaart mit der Aromatik von schwarzem Pfeffer, Wacholder und einem Hauch Tabak.
Für uns Deutsche gehört Lirac zu den unbekannteren Appellationen der Rhône, etwas im Schatten der bekannteren wie Gigondas oder Châteauneuf gelegen. Dieser Lirac ist sozusagen die alltagstaugliche Variante. Voller charmanter roter Frucht, mit geschmeidigen, deutlich sonnengereiften Tanninen.
Duftig nach roten Beeren, etwas Pflaume, einem Hauch Rauch, klassisch guter und eleganter Spätburgunder. Benannt nach dem Gründervater des Weinguts!
Fester Côtes du Rhône mit Noten von Salbei und mediterranen Garriguekräutern sowie Aromen von Schwarztee und Holunder. Im Mund würzig-aromatisch, mit seinem kräftigen Körper eignet er sich ideal als Essensbegleiter.
Sehr feinkörnige Tannine, die den Gaumen cremig umschmeicheln. Dazu gesellen sich reife dunkle Waldbeeren und Kakao – ein sehr kraftvoller Wein mit viel Finesse - einfach nur herrlich!
Ein kräftiger Duft von Sauerkirschen, dezente, exotische Gewürznoten gepaart mit leichten Röstaromen. Die Tannine sind spürbar, aber höchst fein integriert.
Mächtiger und doch samtiger Rotwein mit einem Duft nach Kirschen, Brombeeren, Kakao, Thymian und Lavendel. Ein schier endloser Nachhall und starke Ansage!
Ein unbeschwerter Rotwein mit viel Charme und praller Frucht. Typische Cabernet Noten von grüner Paprika und Brennnessel treffen auf viel Süße Frucht mit Holunderbeeren und Sauerkirschen. Überraschende frische am Gaumen!
Unkompliziert mit Stil. Lebendiger, verspielter Duft nach Veilchen, Pflaumen und dunklen Früchten. Schmeckt intensiv nach reifer Brombeere, würzig, weich, geschmeidig und vor allem richtig gut!
Aromen von süßer Schwarzkirsche und Waldbeeren sowie die für das Weingut so typischen Kaffeearomen begeistern ebenso wie kräutrige und ätherische Noten. Am Gaumen fest verwobene Sauerkirsche mit chiantitypischem Säurezug, der bei der Frucht und dem weichen Tannin keine Härte aufkommen lässt. Unglaublich gute Balance zwischen allen Komponenten. Feinkörnige Tannine machen den Wein jetzt bereits erstaunlich zugänglich, gleichzeitig eignet er sich aber auch zur Lagerung.
Saftige Brombeeren, Kirschen, Pfeffer und ein Hauch von Leder und Kakao - ein unglaublich tiefer und vielschichtiger Rotwein wartet auf dich - was entdeckst du noch? Er passt wunderbar zu unseren lang und kräftig gereiften Käsen!
Schön kräftig und enorm konzentriert, ein Wein auf höchstem Niveau, aber feinkörniger und angenehmer Tanninstruktur. Mit großartigem Reifepotential!
Ein moderner Rioja, der ein Jahr in Barriques aus französischer Eiche gereift ist. Lebendigkeit und Frucht werden von holzigen Aromen untermalt. Ein perfekter Begleiter zu herzhaften Eintöpfen und kräftig gereiftem Käse!
Köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen mit gebietstypischer Würze und einer seidigen Textur. Dazu empfehlen wir einen unserer kräftig gereiften Deichkäse!
Fragen & Antworten: Rotwein
Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Hanfvliese kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.
Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde und können gerne mit verzehrt werden.
Biologisch • Familiär • Preisgekrönt
Wir sind der Backensholzer Hof
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