Deichkind

Bio Past. Schafsmilch Fein-aromatisch, mildes Aroma

12,00€

48,00€ kg
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Fein-würzig und dabei cremig - unser Deichkind überzeugt durch seine feine Schafsnote und einem seidigen Schmelz. Durch seinen milden Geschmack ist er auch wunderbar für Schafskäse-Einsteiger geeignet!

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    250g und 4,5kg (ganzer Laib)

  • Gewicht

    4,5kg

  • Käsegruppe

    Hartkäse

  • Milch

    Pasteurisierte Schafsmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    Mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    8-9 Monate

  • MHD

    80 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Mild, würzig

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    Pasteurisierte SCHAFMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    453kcal/1877KJ

  • Fett absolut

    38,32g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    26,6g je 100g

  • Kohlenhydrate

    1,8g je 100g

  • davon Zucker

    <0,25g je 100g

  • Eiweiß

    25,28g je 100g

  • Salz

    1,43g je 100g

Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln.

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Häufige Fragen: Deichkind  

Unser Deichkind entsteht aus zugekaufter Bio-Schafsmilch von Landwirten und Betrieben aus Schleswig-Holstein und der dänischen Grenzregion.

Unsere Schafskäse haben ein besonders feines, mildes und zurückhaltendes Aroma - also perfekt geeignet für Schafskäse-Anfänger!

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

Weil Geschmack persönlich ist

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