Hofkäse

Name: Hofkäse
Rating: 4.89 (45 reviews)

Bioland Kuhmilch Buttrig, aromatisch, feine Säure

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13,80€

27,60€ kg

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[Goldmedaille]

unser Hofkäse bei den World Cheese Awards

Hell-gelb, kleine unregelmäßige Löcher - unser leckerer Klassiker überzeugt mit einer schönen Buttrigkeit. Der perfekte Frühstückskäse, der auch von vielen Kindern geliebt wird!

Geschmack

Reifezeit

Jung Alt

Geschmacksintensität

Mild Intensiv

Produktdetails

Stückgrößen

250 g und 500 g
Gewicht

1,7 kg
Käsegruppe

Halbfester Schnittkäse
Milch

Kuh-Rohmilch
Laktosefrei

Ja
Fettgehalt

mind. 50% i. d. Tr.
Rinde

Essbare Naturrinde
Reifezeit

6-8 Wochen
MHD

50 Tage (ab Hof)
Aufbewahrung

Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.
Geschmack

Buttrig, aromatisch, feine Säure
Kontrollstelle

DE-ÖKO-006
Allergene

MILCH

Zutaten und Nährwerte

-Zutaten

KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Energie

360kcal/1470KJ
Fett absolut

30,2g je 100g
davon gesättigte Fettsäuren

21,4g je 100g
Kohlenhydrate

0,6g je 100g
davon Zucker

0,5g je 100g
Eiweiß

21,7g je 100g
Salz

1g je 100g

Schwarzbrot mit Marmelade. Käseplatte mit Chutney, Feigensenf.

Sichere Bezahlung

Hofkäse

13,80€

27,60€ kg

13,80€

27,60€ kg

Dieser Kuhmilchkäse erhält überwältigend positive Rückmeldungen. Die Kunden lobten seine „cremige“ Textur, seinen „aromatischen“ und „köstlichen Geschmack“, und viele nannten ihn einen Familienliebling. Es wird als vielseitig für den täglichen Gebrauch, zum Frühstück, für Burger und Käseplatten beschrieben. Einige meinten, es sei mild, während ein Käufer es als „etwas schlaff“ empfand.

Cremig, aromatisch... jeder liebt es
Tolle Schmelzeigenschaften mit einem starken Geschmack, der perfekt zu Rindfleisch passt
Feiner würzig-aromatischer Käse, der zum Naschen verführt... purer Genuss ohne Brot

5 stars: 41 (91%)
4 stars: 3 (7%)
3 stars: 1 (2%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

500g

Geschmack:

1 (nicht ganz meins)

5 (supergut!)

Versand und Lieferung:

1 (kann verbessert werden)

5 (alles top)

Deine Wünsche: Nein

Favorit

Der Hofkäse gehört zu unseren Favoriten, die wir immer wieder bestellen. Wir essen ihn gerne auf frische gebackenen oder überbackenen Brot.

Geschmack:

1 (nicht ganz meins)

5 (supergut!)

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5 (alles top)

👌

👌 Wiederholungstäter

500g

Geschmack:

1 (nicht ganz meins)

5 (supergut!)

Versand und Lieferung:

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5 (alles top)

Deine Wünsche: Käse lecker, Sendung sehr gut. Der Käse war noch kühl.

Alle Käsesorten sind

Alle Käsesorten sind top

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

Versand und Lieferung:

1 (kann verbessert werden)

5 (alles top)

Deine Wünsche: Alles toll so wie es ist!

Toller Kuhmilchkäse mit herrlichem Geschmack

Toller Kuhmilchkäse mit herrlichem Geschmack. Ein schöner Alltagsläse.

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

Versand und Lieferung:

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5 (alles top)

Bester Käse für Burger

Ich habe nach einem Käse gesucht, den wir in unserem Restaurant auf den Wagyu Burger geben könne. Demnach musste der Käse schöne Schmelzeigenschaften haben, sowie einen kräftigen Geschmack um gegen das Rindfleisch "anzustinken" und den Geschmack zu ergänzen.
Mit diesem Käse habe ich genau ins schwarze getroffen.

250g

Geschmack:

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bißchen

bißchen schlapp

Hallo, vielen Dank für deine ehrliche Rückmeldung. Unser Hofkäse zeichnet sich bewusst durch seinen besonders milden Geschmack aus, wir verstehen aber, dass er dir dadurch etwas zu zurückhaltend war. Deine Rückmeldung nehmen wir gerne mit und hoffen, dich beim nächsten Mal mit einer unserer kräftigeren Sorten überzeugen zu können!

Geschmack:

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5 (supergut!)

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Deine Wünsche: nein

Der Liebling unserer

Der Liebling unserer Familie!

250g

Geschmack:

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Deine Wünsche: Weiter so! :)

Sehr lecker, auch wenn ich es gerne etwas würziger mag.

Der Käse ist sehr lecker ,die Lieferung super schnell.Ich empfehle es nur weiter

500g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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5 (alles top)

Guter Alltagskäse

Guter Alltagskäse.

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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5 (alles top)

Deine Wünsche: Nichts

Würzig mit viel Geschmack und Lust auf mehr

Würzig mit viel Geschmack und Lust auf mehr.

500g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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Super cremig

Wir Erwachsenen mögen ihn sehr gerne. Die Kinder sind eher Team Deichkäse alt. Er ist lecker cremig, schmeckt hervorragend zum Feigensenf.

1,7kg

Geschmack:

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5 (supergut!)

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Deine Wünsche: Angebot Senf im Shop erweitern, mehr Angebote ohne Knoblauch bei den Zusatzkäufen

Bester Käse in unserer Region, uneingeschränkt zu empfehlen

Wir sind Dauerkunde seit März 2026, die Käse Sorten kleine Ziege, Michel und Hofkäse sind unsere Lieblingssorten. Wir fahren auch gern zwischendurch selbst nach Backensholz, um andere Sorten zu probieren. Aber der Versand funktionierte bisher auch gut. Die Verpackung ist sensationell.

Geschmack:

1 (nicht ganz meins)

5 (supergut!)

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Wie jeder käse

Einfach nur Top

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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Deine Wünsche: ich wüsste nicht, was

nicht zu weich, lecker im

nicht zu weich, lecker im Geschmack

500g

Geschmack:

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Angenehme Bilder Käse, gut als Aufschnitt

Angenehm milder Käse, gut als Aufschnitt aufs frisch gebackene Brot geeignet oder als milde Beigabe für eine schöne Käseplatte.

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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5 (alles top)

Lecker immer wieder gerne

Lecker immer wieder gerne.

250g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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Super-Käse!

Ein absoluter Genuss!

500g

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5 (alles top)

Der absolute Genuss, wenn er schon warm

Der absolute Genuss, wenn er schon warm ist

500g

Geschmack:

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5 (supergut!)

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5 (alles top)

Guter Duft, sehr

Guter Duft, sehr leckere

250g

Geschmack:

1 (nicht ganz meins)

5 (supergut!)

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1 (kann verbessert werden)

5 (alles top)

Deine Wünsche: Gerne auch im online Versand kleine Probierportionen zum verschenken und "anfüttern" für Neukunden.

Ein Käse für ALLE

Ein Käse für ALLE. Leicht, cremig, ideal zum Frühstück.

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Häufige Fragen: Hofkäse

Er ist ein absoluter Klassiker und eine unserer beliebtesten Käsesorten! Buttrig, aromatisch und mit feiner Säure!

Er ist der perfekte Frühstückskäse und durch sein mildes Aroma auch bei Kindern sehr beliebt!

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

Weil Geschmack persönlich ist

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