Produktdetails:
Aromatisch-pikanter Blauschimmelkäse mit typischen Roquefort-Nuancen.
Stückgrößen: |
250g & 500g |
Käsegruppe: | Halbfester Schnittkäse |
Milch: | Kuh-Rohmilch |
Laktosefrei: | ja |
Fettgehalt: | mind. 50% i. d. Tr. |
Rinde: |
Naturrinde |
Reifezeit: |
10-12 Wochen |
Gewicht: |
ca. 1,8 kg |
MHD: |
45 Tage (ab Hof) |
Geschmack: |
aromatisch-pikant |
Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
Allergene: |
MILCH |
Hinweise, Informationen & Nährwertangeben:
Nährwertangaben:
Fett absolut: | 30,2g je 100g |
Gesättigte Fettsäuren: | 21,4g je 100g |
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
0,6g je 100g 0,6g je 100g |
Eiweiß: | 21,7g je 100g |
Salz: | 1g je 100g |
Energie: | 360kcal / 1470KJ |
Zutaten:
KUHMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen
Gut zu wissen:
Jeder einzelne Friesisch Blue wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.