Friesisch Blue

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Artikelnummer: 01_001_0080 Kategorien: ,

Friesisch Blue

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Produktdetails:

Aromatisch-pikanter Blauschimmelkäse mit typischen Roquefort-Nuancen.

 

Stückgrößen:
250g & 500g
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Milch: Kuh-Rohmilch
Laktosefrei: ja
Fettgehalt: mind. 50% i. d. Tr.
Rinde:
Naturrinde
Reifezeit:
10-12 Wochen
Gewicht:
ca. 1,8 kg
MHD:
45 Tage (ab Hof)
Geschmack:
aromatisch-pikant
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Allergene:
MILCH

Hinweise, Informationen & Nährwertangeben:

Nährwertangaben:

 

Fett absolut: 30,2g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 21,4g je 100g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0,6g je 100g
0,6g je 100g
Eiweiß: 21,7g je 100g
Salz: 1g je 100g
Energie: 360kcal / 1470KJ

 

 

 

 

 

Zutaten:

KUHMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere- und Blauschimmelkulturen

 

Gut zu wissen:

Jeder einzelne Friesisch Blue wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.

 

 

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