Käse vom Backensholzer Hof
Leckeren Käse online bestellen
Ein Stück CréMeer, das sich samtig auf der Zunge verteilt. Ein beherzter Biss in unseren intensiv-würzigen Deichkäse: Bestell deinen Käse online – ganz gleich, ob du lieber Hartkäse oder Weichkäse magst. Hier ist für jeden Geschmack was dabei. Und jedes Stück weckt Erinnerungen an Urlaub an der Nordsee. Mit satt-grünen Weiden und salzig-klarem Wind.
Ökologisch hergestellter Rohmilchkäse
Guter Käse braucht gute Milch
Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander. Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch: Wir züchten verschiedene Rinderrassen aus typischen Käserei-Regionen. Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. Außerdem setzen wir auf saisonale Fütterung: Im Sommer mampfen sie Weidegras, im Winter Silage. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.
Die Käsepflege führen bei uns (meist) echte Menschen durch. Wir pflegen unsere Käse auf Basis einer Salzlake und nur mit natürlichen Mitteln. Denn beim Käse zählen nicht nur die inneren Werte, sondern auch die Rinde: Sie schützt das gute Stück vor dem Austrocknen und ist Teil der Geschmackskomposition. Sie sorgt dafür, dass du immer wieder zum Kühlschrank gehst und dir noch ein Stück gönnst.
Wirf einen Blick in unsere hofeigene Käserei oder kaufe direkt online deinen Lieblingskäse.
Käse vom Backensholzer Hof
Dürfen wir vorstellen? Unsere Highlights im Shop!
Auf unserem Hof sind viele Käse zu Hause: Vom cremigen Weichkäse über feine, buttrige bis hin zu langgereiften Hart- und Schnittkäsen im Stil der Alpenregion. Natürlich gibt es bei uns auch Blauschimmelkäse – für Liebhaber von noch mehr Geschmack im Mund.
Abwechslungsreich im Geschmack, stabil in der Qualität: Alle Käse, die du bei uns online bekommst, vereint die Produktion in Handarbeit. Mit Fokus auf höchste Qualität und ökologische Kriterien.
In welches Stück möchtest du am liebsten beißen? Schau dir die Highlights an und bestell dir deinen Käse direkt nach Hause.
CréMeer
Fabro
Friesisch Blue
Kleiner Husumer
Bauerntaler
Deichkäse – 12 Monate gereift
Käse aus Bio-Landwirtschaft bestellen
Unsere Hofkäserei arbeitet zertifiziert ökologisch
Gutes vom Hof entdecken
Käse von Backensholz online bestellen
CréMeer
Blaue Stunde
Fabro
Friesisch Blue
Hofkäse
Deichkäse – 4 Monate gereift
Deichkäse Gold
Kleine Ziege
Michel
Patrinia Korinth Olivenöl
KEBE Living Feigensenf
Kiez-BBQ
Kiez-Ketchup
Cochon Volant
Alaric
'100 Hügel' Riesling
Prosecco Frizzante
Les Lanes
Crémant d'Alsace
Rapsblütenhonig
Akazienhonig
Frühblütenhonig
Heideblütenhonig
Kornblumenhonig
Sommerblüten-honig
Waldblütenhonig
Lindenblüten-Honig
'Kamin und Bärenfell'
'Thilo's Best of'
'Volle Lotte'
'Unsere Klassiker'
Olle Zicke mini EDEL
'Frühstück am Meer'
'Osterfrühstück'
Kalbsleberwurst
Hoflieblinge
Rindersalami
Wann sehen wir uns?
Komm rum und schau dir den Hof selbst an!
Backensholzer Käse
Thilos Käse-Lieblinge ganz nah
Deichkäse – 4 Monate gereift
Kleiner Deichkäse – 10 Wochen gereift
'Unsere Klassiker'
Hofkäse
Onlineshop
Wann verschickt ihr meinen Käse?
In Stoßzeiten, zum Beispiel vor Feiertagen, kann der Versand auch mal länger dauern. Unser Tipp: Bestell deinen Käse vor Feiertagen frühzeitig.
Mit welchem Paketdienst verschickt ihr den Käse?
Sobald wir das Versandetikett erstellt haben, bekommst du eine E-Mail von DHL mit der Sendungsverfolgungsnummer. Darüber kannst du jederzeit verfolgen, ob das Paket unseren Hof schon verlassen hat und wo sich deine Käse-Bestellung befindet.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Warum verschickt ihr meinen Käse in den Sommermonaten in einer zahlungspflichtigen, nachhaltigen Kühlverpackung?
Zudem sind wir verpflichtet, nach den aktuellen Lebensmittelgesetzen und Hygienevorschriften zu produzieren und zu verschicken. Dazu gehört auch der gekühlte Versand in den Sommermonaten.
Diese Kosten geben wir anteilig über einen begrenzten Zeitraum von Mai bis September an unsere Kunden und Kundinnen weiter. Dadurch verhindern wir, dass wir unsere Preise über das ganze Jahr erhöhen müssten.
Tipp: Unsere nachhaltige Kühlverpackung ist zu 100 % biologisch abbaubar. Du kannst sie gerne wiederverwenden, zum Beispiel im Garten.
Kann ich die nachhaltige Kühlverpackung zurückschicken?
Aber du darfst der Kühlverpackung gerne eine neue Aufgabe geben: Sie eignen sich zum Beispiel als Winterschutz für die Rosen im Garten. Oder probier doch mal, Kresse- und Kräutersamen darauf zu pflanzen!
Wie kann ich im Onlineshop bezahlen?
Folgende Zahlungsmethoden sind möglich:
- PayPal (innerhalb von PayPal gibt es weitere Möglichkeiten)
- Sofortüberweisung
- Kreditkarte
- Giropay
- Lastschrift
Hinter die Stalltore schauen
Du möchtest sehen, wo dein Lieblingskäse herkommt? Dann komm zu einer Hofführung!
