Kleiner Deichkäse

Bioland Kuhmilch Mild-nussig, vollmundig

19,50€

29,10€ kg
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[Goldmedaille]

unser Kleiner Deichkäse
bei den World Cheese Awards

Mit Bergkäsekulturen nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Mild, aber nicht langweilig - dafür vollmundig und mit leichtem Nussaroma. Spannend und vielseitig einsetzbar! 

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    ganzer Laib

  • Gewicht

    ca. 0,670 kg

  • Käsegruppe

    Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    10 Wochen

  • MHD

    50 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Mild, nussig, aromatisch

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    420kcal/1757KJ

  • Fett absolut

    35,5g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    26,3g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,5g je 100g

  • davon Zucker

    0,5g je 100g

  • Eiweiß

    24,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Croque, Burger, Pizza, gehaltvoller Weißwein.

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Kleiner Deichkäse

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Häufige Fragen: Kleiner Deichkäse  

Da er die kürzeste Reifezeit hat, ist er der mildeste Käse in der Deichkäse Familie - mild, aber nicht langweilig trifft perfekt auf ihn zu!

Durch die "Bergkäsekulturen" erhält er seinen einzigartig nussigen und charaktervollen Geschmack.

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

Weil Geschmack persönlich ist

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