Friesisch Blue

Bioland Kuhmilch Pikant, edelsüß

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32,00€ kg
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unser Friesisch Blue bei den World Cheese Awards

[Bronze]

unser Friesisch Blue bei den World Cheese Awards

Der Friesisch Blue überzeugt mit seinem kräftig pikanten und edelsüßen Aroma. Der Blauschimmel und die cremige Konsistenz schmelzen herrlich zart auf der Zunge. Auch perfekt um eine leckere Gorgonzola Sauce herzustellen!

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    250g, 420g und ganzer Laib

  • Gewicht

    1,7 kg

  • Käsegruppe

    Halbfester Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    Mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    10-12 Wochen

  • MHD

    45 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Pikant, edelsüß

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Blauschimmelkulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    360kcal/1470KJ

  • Fett absolut

    30,2g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    21,4g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,6g je 100g

  • davon Zucker

    0,6g je 100g

  • Eiweiß

    21,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Gorgonzola Sauce, Quiche, Salat mit Honig und Walnüssen.

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Häufige Fragen: Friesisch Blue

Unsere Blauschimmelkäse sind ein aufregendes Geschmackserlebnis - von fein-cremig bis hin zu aromatisch-pikant mit ausgeprägten Roquefort-Noten!

Der Vorgang nennt sich "Pikieren" - mit Nadeln werden Löcher in den Käse gestochen, wodurch durch den Sauerstoff mit der Zeit Edelpilze wachsen.

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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