Sturmkäse

Bioland Kuhmilch würzig, vollmundig

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18,50€

27,61€ kg
Inkl. MwSt.
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Voraussichtlicher Versand: 26. Oktober.

Würzig, tiefgründig und dabei immer noch cremig und ausgewogen! Durch die 6 Monate lange Reifung entwickelt unser Sturmkäse ein vollmundiges Aroma mit einer feinen Süße. Ein besonderer Käsegenuss für die kalte Jahreszeit!

Die Stückzahl ist limitiert - also warte nicht zu lange! :)

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    ganzer Laib

  • Gewicht

    ca. 0,670 kg

  • Käsegruppe

    Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    6 Monate

  • MHD

    65 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    würzig, vollmundig

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    420kcal/1757KJ

  • Fett absolut

    35,5g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    26,3g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,5g je 100g

  • davon Zucker

    0,5g je 100g

  • Eiweiß

    24,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Einer kräftigen Scheibe Brot, Weiß- oder Rotwein

Sichere Bezahlung

  • American Express
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  • Visa

Der Käse Sturmkäse liegt ganz und halbiert auf einem braunen Hintergrund

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Häufige Fragen: Sturmkäse

Nein, unseren Sturmkäse gibt es nur in der stürmischen Jahreszeit!
Du kannst dich im Herbst und Winter über ihn freuen - allerdings nur, solange der Vorrat reicht!

Am besten genießt du unseren Sturmkäse bei Zimmertemperatur, dann entfaltet er sein kräftig-würziges, cremiges Aroma so richtig! Dazu passt ein gutes Glas Weiß- oder Rotwein und eine Scheibe kräftiges Bauern- oder Sauerteigbrot. Perfekt für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin, wenn es draußen so richtig pustig ist!

In der kühleren Jahreszeit versenden wir unsere Käse ohne zusätzliche Kühlverpackung. Falls du möchtest, kannst du beim Bestellabschluss eine nachhaltige Kühlverpackung optional hinzubuchen. Diese besteht aus einer vollständig kompostierbaren Jutetasche und Eisakkus. Nach der Lieferung lässt sich die Jutatasche vielfältig weiterverwenden – beispielsweise zum Abdecken von Rosen im Winter oder als gemütliche Unterlage für deine Katze.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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