Bauerntaler

Bioland Kuhmilch Nussig, aromatisch

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7,25€

14,50€ kg
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Voraussichtlicher Versand: 10. September.

Der Bauerntaler - sein mild-nussiges Aroma entsteht durch eine Abwandlung unserer Deichkäserezeptur, die "Bergkäsekulturen" lassen ihn zu einem charakteristischen Schnittkäse reifen. Perfekt geeignet zum Frühstück, Brotzeit oder auch einfach mal so zwischendurch!

Geschmack

Geschmacksintensität
Mild Intensiv
Reifezeit
Jung Alt

Produktdetails

  • Stückgrößen

    ca. 220g

  • Gewicht

    ca. 220g

  • Käsegruppe

    Schnittkäse

  • Milch

    Kuhrohmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    Mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    6-8 Wochen

  • MHD

    60 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Nussig und aromatisch

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    KUHMILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmiere - und Weißschimmelkulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    420kcal/1757KJ

  • Fett absolut

    35,5g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    26,3g je 100g

  • Kohlenhydrate

    <0,5g je 100g

  • davon Zucker

    <0,5g je 100g

  • Eiweiß

    24,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Frühstück, Butterbrot mit Marmelade und Käse, Brotzeit.

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Laib Käse und halber Laib gestapelt auf Holzbrett

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Häufige Fragen: Bauerntaler

Durch die "Bergkäsekulturen" erhält er seinen einzigartig nussig-aromatisch und charaktervollen Geschmack.

Der Bauerntaler reift deutlich kürzer und in einem kleiner Laib als der junge Deichkäse. Dadurch entsteht ein etwas milderes Aroma, als beim jungen Deichkäse.

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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