Ofenkas

von den Milchbuben Bio-Kuhmilch Mild-aromatisch, feine Pilz-Note

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„Ofenkas aus Tirol“ – Herbstzeit ist Ofenkäse-Zeit! Da kommt dieser cremige Weichkäse aus Tirol wie gerufen. Mild-aromatisch im Geschmack, mit einer feinen Pilz-Note und herrlich cremigem Schmelz. Ob warm direkt aus der Holzschachtel gelöffelt oder kalt auf der Käseplatte – ein echter Genuss! 

Zubereitung: ca. 18 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Zubereitung

    ca. 18 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen

  • Stückgrößen

    ca. 180g

  • Käsegruppe

    Weichkäse

  • Milch

    Thermisierte Kuhmilch

  • Laktosefrei

    Nein

  • Fettgehalt

    Mind. 50%

  • Rinde

    Edelschimmel weiß, essbar

  • Reifezeit

    2 Wochen

  • MHD

    ab Hof mind. 7 Tage

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Rahmig und nach Pistazie

  • Hersteller

    Milchbuben KG

  • Kontrollstelle

    AT-BIO-301 / Bio Austria

  • Allergene

    Laktose

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    HeuMILCH*, Salz, Lab, Mikroorganismenkulturen

Baguette, Ciabatta, frischer Salat, Ofengemüse, Speck oder Bacon.

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Ofenkaese in Holzschachtel

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Häufige Fragen: Ofenkas

Heumilch ist Milch von Kühen, die im Sommer frisches Gras und Kräuter und im Winter getrocknetes Heu fressen. Die Milchbuben sind eine kleine Bio-Käserei in Tirol, die aus solcher hochwertigen Bio-Heumilch feine handgemachten Käse wie Brie und Camembert herstellen.

Ganz einfach, schnell und unkompliziert - ab in den Ofen bei 200 Grad ca. 18 Minuten. Dazu kannst du ein leckeres, knuspriges Baguette servieren und einen frischen Salat. Auch Ofengemüse oder herzhaftes wie Speck oder Bacon eignen sich wunderbar.

In der kühleren Jahreszeit versenden wir unsere Käse ohne zusätzliche Kühlverpackung. Falls du möchtest, kannst du beim Bestellabschluss eine nachhaltige Kühlverpackung optional hinzubuchen. Diese besteht aus einer vollständig kompostierbaren Jutetasche und Eisakkus. Nach der Lieferung lässt sich die Jutatasche vielfältig weiterverwenden – beispielsweise zum Abdecken von Rosen im Winter oder als gemütliche Unterlage für deine Katze.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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