Schafsgold

Bio Kuh - und Schafsmilch Elegant-kräftig, fruchtig

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22,45€

44,90€ kg
Inkl. MwSt.
Stückgröße:

Voraussichtlicher Versand: 02. November.

Hier kommt die neueste Kreation unserer Käserei - das Schafsgold! Eine besondere Mischung aus Kuh - und Schafsmilch, elegant-kräftig und fruchtig im Geschmack. Ein toller Begleiter frisch gerieben zu Pasta, Salat und Flammkuchen. Nur für kurze Zeit und solange der Vorrat reicht!

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    500g (ganzer Laib)

  • Gewicht

    ca. 500g

  • Käsegruppe

    Hartkäse

  • Milch

    Kuh - und Schafsmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    Mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    12-14 Monate

  • MHD

    80 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Elegant-kräftig, umami

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH* 70%, Schafsmilch 30%, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    474kcal/1964KJ

  • Fett absolut

    38,9g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    29,4g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,5g je 100g

  • davon Zucker

    0,5g je 100g

  • Eiweiß

    26,5g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Kräftigem Rotwein, Pasta, Risotto.

Sichere Bezahlung

  • American Express
  • Apple Pay
  • Bancontact
  • EPS
  • Google Pay
  • Klarna
  • Maestro
  • Mastercard
  • MobilePay
  • PayPal
  • Union Pay
  • Visa

Schafsgold ganzer Laib

Schafsgold

22,45€

44,90€ kg

22,45€

44,90€ kg

Hoch bewerteter harter Schafskäse, der für seinen außergewöhnlichen Geschmack gelobt wird. Kunden sagten, er sei „cremig und glatt“ und eine „großartige Alternative zu Parmesan“. Hervorragend zum Reiben, für Salate oder als Ersatz für Mozzarella in Gerichten. Ein Rezensent stellte fest, dass es der erste Artikel war, der an seinem Buffet fertig war. Vielseitig über den vorgesehenen Gebrauch hinaus.

  • Toller Geschmack. Gute Alternative zu Parmesan
  • Der erste Käse ist fertig auf unserem Buffet... das spricht für sich
  • Cremig und geschmeidig, ein Genuss für den Gaumen
  • 5 stars: 7 (88%)
  • 4 stars: 1 (13%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
B
Barbara
500 Gramm
Geschmack:
1 (nicht ganz meins)
5 (supergut!)
Versand und Lieferung:
1 (kann verbessert werden)
5 (alles top)
Deine Wünsche: Alles tutti, nichts zu verbessern!
Ich habe das Schafsgold auch auf einem Brötchen

Ich habe das Schafsgold auch auf einem Brötchen probiert. Ist zwar nicht so vorgesehen, schmeckte aber auch superlecker!

H
Heike
500 Gramm
Geschmack:
1 (nicht ganz meins)
5 (supergut!)
Versand und Lieferung:
1 (kann verbessert werden)
5 (alles top)
Deine Wünsche: Nein
Sehr harter Hartkäse

Sehr harter Hartkäse. Geschmacklich topp. Gute Alternative zu Parmesan.

M
Marina
500 Gramm
Geschmack:
1 (nicht ganz meins)
5 (supergut!)
Versand und Lieferung:
1 (kann verbessert werden)
5 (alles top)
Deine Wünsche: Nein
Cremig und sanft ,ein Zungenschmaus

Cremig und sanft ,ein Zungenschmaus.

A
Anonymer Hofkunde
500 Gramm
Geschmack:
1 (nicht ganz meins)
5 (supergut!)
Versand und Lieferung:
1 (kann verbessert werden)
5 (alles top)
Geschmacklich super

Geschmacklich super. Dieser Käse ist eher für die Reibe geeignet oder kleine Stücke in einen frischen Salat. Auch super ist bei Tomate mit Mozzarella den Mozzarella durch Schafsgold zu ersetzen.

I
Iris
Geschmack:
1 (nicht ganz meins)
5 (supergut!)
Versand und Lieferung:
1 (kann verbessert werden)
5 (alles top)
Deine Wünsche: Alles perfekt
Ein würziger Schafskäse von feinem Geschmack

Ein würziger Schafskäse von feinem Geschmack. Dieser Käse war der erste, der auf unserem Buffet leer war... das spricht für sich

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Häufige Fragen: Schafsgold

Unser Schafsgold entsteht aus zugekaufter Bio-Schafsmilch von Landwirten und Betrieben aus Schleswig-Holstein und der dänischen Grenzregion.

Die Kombination aus Kuh - und Schafsmilch lässt einen wunderbar kräftig-eleganten und gleichzeitig fruchtigen Geschmack entstehen. Das Schafsgold eignet sich so auch perfekt zum Abrunden von Gerichten!

In der kühleren Jahreszeit versenden wir unsere Käse ohne zusätzliche Kühlverpackung. Falls du möchtest, kannst du beim Bestellabschluss eine nachhaltige Kühlverpackung optional hinzubuchen. Diese besteht aus einer vollständig kompostierbaren Jutetasche und Eisakkus. Nach der Lieferung lässt sich die Jutatasche vielfältig weiterverwenden – beispielsweise zum Abdecken von Rosen im Winter oder als gemütliche Unterlage für deine Katze.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

Weil Geschmack persönlich ist

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