Hofkäse

Bioland Kuhmilch Buttrig, aromatisch, feine Säure

6,90€

27,60€ kg
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[Goldmedaille]

unser Hofkäse
bei den World Cheese Awards

Hell-gelb, kleine unregelmäßige Löcher - unser leckerer Klassiker überzeugt mit einer schönen Buttrigkeit. Der perfekte Frühstückskäse, der auch von vielen Kindern geliebt wird!

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    250 g und 500 g

  • Gewicht

    1,7 kg

  • Käsegruppe

    Halbfester Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    6-8 Wochen

  • MHD

    50 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Buttrig, aromatisch, feine Säure

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  •  -Zutaten

    KUHROHMILCH*, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

  • *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

  • Energie

    360kcal/1470KJ

  • Fett absolut

    30,2g je 100g

  • davon gesättigte Fettsäuren

    21,4g je 100g

  • Kohlenhydrate

    0,6g je 100g

  • davon Zucker

    0,5g je 100g

  • Eiweiß

    21,7g je 100g

  • Salz

    1g je 100g

Schwarzbrot mit Marmelade. Käseplatte mit Chutney, Feigensenf.

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Häufige Fragen: Hofkäse  

Er ist ein absoluter Klassiker und eine unserer beliebtesten Käsesorten! Buttrig, aromatisch und mit feiner Säure!

Er ist der perfekte Frühstückskäse und durch sein mildes Aroma auch bei Kindern sehr beliebt!

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

Weil Geschmack persönlich ist

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