Hoffestkäse 2024

Bioland Kuh-, Schafs - und Ziegenmilch Mild, leicht süßlich, dezentes Aroma

11,00€

44,00€ kg
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Unser Hoffestkäse - eine superlecker Besonderheit! Er wurde extra für unser großes Hoffest 2024 hergestellt und besteht aus Kuhrohmilch, pasteurisierter Ziegen - und Schafsmilch und hat ein mildes, leicht süßliches Aroma - musst du probieren! 

Geschmack

Reifezeit
Jung Alt
Geschmacksintensität
Mild Intensiv

Produktdetails

  • Stückgrößen

    250g

  • Gewicht

    4,5kg

  • Käsegruppe

    Schnittkäse

  • Milch

    Kuh-Rohmilch, past. Ziegen - und Schafsmilch

  • Laktosefrei

    Ja

  • Fettgehalt

    mind. 50% i. d. Tr.

  • Rinde

    Essbare Naturrinde

  • Reifezeit

    6 Monate

  • MHD

    70 Tage (ab Hof)

  • Aufbewahrung

    Kühl und dunkel im Gemüsefach des Kühlschranks lagern, locker einschlagen in Käsepapier oder Frischhaltefolie.

  • Geschmack

    Mild, leicht süßlich, dezentes Aroma

  • Kontrollstelle

    DE-ÖKO-006

  • Allergene

    MILCH

Zutaten und Nährwerte

  • Zutaten

    KUHROHMILCH*, past. SCHAFS- und ZIEGENmilch, Meersalz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

Weißwein, Käseplatte, fein gerieben zu Pasta, Flammkuchen, Pizza.

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Hoffestkäse 2024

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Häufige Fragen: Hoffestkäse 2024

Der Hoffestkäse ist etwas ganz Besonderes und wurde extra für unser letztes großes Hoffest 2024 hergestellt! Er ist eine Mischung aus allen drei Milchsorten - Kuh-, Schafs - und Ziegenmilch und genau das macht ihn so besonders!

Am besten kommt sein Aroma mit einem fruchtig, kräutrigen Weißwein wie dem Weißburgunder vom Weingut Wittmann zur Geltung!

Unsere Käse werden in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung verschickt. Die Jutebeutel kannst du danach z.B. im Winter zum Abdecken deiner Rosen nutzen.

Kurz gesagt - Ja! Alle unsere Käse haben eine Naturrinde, die gerne mit verzehrt werden kann.

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Traditionelle Käseherstellung

Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander.

Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch.

Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.

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