Cochon Volant – 2023
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Aka ,,das fliegende Schwein“ – köstliche Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen, gebietstypische Würze und eine seidige Textur.
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Produktdetails:
Die perfekte Ergänzung zu diesem leckeren Cochon Volant ist ein schöner, gereifter Käse.
Wir empfehlen daher ein Stück unseres großen Deichkäse, je nachdem wie intensiv du es magst, mit einer 12 Monate oder 18 Monate Reifung.
| Erzeuger: |
Caraguilhes – St. Laurent |
| Anbaugebiet: |
Corbières |
| Rebsorte: |
Syrah, Carignan, Grenache Noir, Cinsault |
| Jahrgang: |
2023 |
| Temperatur: |
16°C |
| Lagerzeit: |
jetzt + 2-3 Jahre |
| Weinart: |
Rotwein |
| Land: |
Frankreich |
| Qualität: |
Qualitätswein |
| Geschmack: |
trocken |
| Vegan: |
ja |
| Passt zu: |
kurz Gebratenem, Gegrilltem |
| Füllmenge: |
0,75 l |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
Prämierung:
- JG 2019 90/100 Parker Punkte
Weinanalyse:
| kontrolliert durch: |
FR-BIO-01 |
| schweflige Säure frei: |
21 mg/l |
| Gesamtsäure: |
4,6 g/l |
| Restzucker: |
0 g/l |
| schweflige Säure gesamt: |
41 mg/l |
| Alkoholgehalt: |
12,2 Vol% |
| Weinstil: |
ausgewogen |
| Allergene: | enthält Sulfite |
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
Quelle: Riegel bioweine
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