Michel – Bio
Ab 9,50 €
inkl. MwSt.
Kräftig, aromatisch und richtig komplex – bei dem besten Käse Deutschlands gibt es viel zu entdecken.
Ja, du hast richtig gelesen: bei den diesjährigen World Cheese Awards in Norwegen wurde der Michel als ebendieser ausgezeichnet!
Also…unbedingt probieren!
Grundpreis: 38,00 € / kg
zzgl. Versandkosten
Hinweis zu unseren Versandkosten: wir berechnen zu Ihrer Bestellung Versandkosten in Höhe von 6,90€. Während der warmen Sommermonate nutzen wir Hanfvliese, um die Ware kühl zu halten. Alle weiteren Information dazu findest du hier!
Michel – Bio
Ab 9,50 €
inkl. MwSt.
Grundpreis: 38,00 € / kg
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Produktdetails:
Stückgrößen: |
250g & 500g und ganzer Laib |
Gewicht: | 4,5 kg |
Käsegruppe: | Hartkäse |
Milch: | Kuh-Rohmilch + Ziegenmilch (past.) |
Laktosefrei: | ja |
Fettgehalt: | mind. 50% i. d. Tr. |
Rinde: |
Naturrinde |
Reifezeit: |
14-16 Monate |
Gewicht: |
ca. 4,5 kg |
MHD: |
60 Tage (ab Hof) |
Geschmack: |
sehr aromatisch, kräftig, salzig |
Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
Allergene: |
MILCH |
kann Spuren von Milben enthalten |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
Fett absolut: | 38,9g je 100g |
Gesättigte Fettsäuren: | 29,4g je 100g |
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
<0,5g je 100g <0,5g je 100g |
Eiweiß: | 26,5g je 100g |
Salz: | 1g je 100g |
Energie: | 474kcal / 1964KJ |
Zutaten:
KUH-ZIEGENMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Gut zu wissen:
Jeder einzelne Michel wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.
Die perfekte Ergänzung stellt ein kräftiger Rotwein dar. Wir empfehlen den Carménère Armador ein Wein mit kräftiger Frucht und Aromen von gerösteter Paprika und Kaffee.