Hofküche

Vorweihnachtszeit ist Fonduezeit: Draußen ist es kalt – der Wind pfeift um die Häuser. Ein perfektes Arrangement für fließend warmen Käse gepaart mit backfrischem Baguette und Kerzenschein. Genieße unsere geheime Käsemischung, die dich kulinarisch voll abholt: vollmundig, rahmig, rustikal und samtig. Du stehst auf Dippen? Für dich stehen frisches Baguette, selbst eingelegtes Gemüse und Kartoffeln von Gunnar Söth aus Ahrenviöl schon bereit. Frisches Wasser ist im Preis mit inbegriffen, den passenden Wein suchen wir gerne mit dir vor Ort aus. Genieße einen entspannten Vorweihnachtsabend mit uns.

Hol dir die Region auf den Teller! Frisch aus der Nordsee überzeugen Miesmuscheln mit ihrem aromatischen Fleisch, das cremig-salzig und leicht mineralisch schmeckt. Bei uns bekommst du Muscheln satt, zubereitet in einem leckeren mediterranen Sud, mit frischem Brot, einer Salatbeilage und hausgemachten Dipp. Wir servieren die Muscheln ganz gemütlich in einem großen Topf auf dem Tisch. So kannst du kannst entspannt teilen und dich wie zu Hause fühlen. Frisches Wasser ist in dem Ticketpreis enthalten, den passenden Wein suchen wir gerne mit dir zusammen aus. Dieses Event ist perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet. Sichere dir jetzt dein Ticket und habe ne schöne Zeit bei uns!

Winterzeit ist Fonduezeit: Draußen ist es kalt – der Wind pfeift um die Häuser. Ein perfektes Arrangement für fließend warmen Käse gepaart mit backfrischem Baguette und Kerzenschein. Genieße unsere geheime Käsemischung, die dich kulinarisch voll abholt: vollmundig, rahmig, rustikal und samtig. Du stehst auf Dippen? Für dich stehen frisches Baguette, selbst eingelegtes Gemüse und Kartoffeln von Gunnar Söth aus Ahrenviöl schon bereit. Frisches Wasser ist im Preis mit inbegriffen, den passenden Wein suchen wir gerne mit dir vor Ort aus. Wir freuen uns auf einen Wohlfühlabend mit dir. Geschenketipp: Unser Käsefondue ist perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet - jetzt Tickets sichern!

Gemütliche, lockere Käseverkostung in der Hofküche. Genießt sieben unserer preisgekrönten Käsesorten mit Brot und Obst, hausgemachten Chutneys und einem korrespondierenden Wein. Thilo ist der Sohn der Käsereigründerin und heutiger Geschäftsführer. Er nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise vom milden-sahnigen Weichkäse bis hin zu kräftigen, lange gereiften Hartkäsen. Dabei erfahrt ihr eine Menge über das Käsehandwerk und das richtige Verkosten von unserem Käse. Kinder sind hierbei natürlich herzlich willkommen! Bis sieben Jahre ist die Teilnahme kostenlos. Wir bitten um eine Notiz bei der Kasse im Feld  ,,Anmerkung zur Bestellung''. Die Verkostung geht ca. 1,5 - 2 Std., danach könnt ihr auf dem großen Abenteuer-Spielplatz hinter der Hofküche toben, die Kälber besuchen und streicheln oder den Nachmittag bei Kaffee, Waffeln und Kuchen in der Hofküche verbringen. Klingt nach einem richtig tollen Tag, oder? Wir freuen uns auf euch! 🙂

Unser geliebtes Streetfood geht in die nächste Runde! Dich erwartet ein leckerer Burger nach Wahl. Mit dabei sind auf jeden Fall: Ein Rindfleischpatty mit Fleisch vom Backensholzer Tier oder ein Gemüsebratling, hausgemachte Saucen, köstlicher geschmolzener Käse und knackiges Grünzeug. Ein absoluter Soulfoodtraum, der von uns noch mit einer Beilage aus Kartoffeln von getoppt wird. Außerdem gibt es an dem Abend auch noch einen geheimen Spezialburger, den du zu einem kleinen Aufpreis dazubuchen kannst. Genauso ist es mit einer Vorspeise und einem Dessert: Diese kannst du gerne gegen einen Aufpreis an dem Abend bei unserer Crew bestellen. Frisches Wasser füllen wir dir gerne immer wieder auf, alle weiteren Getränke sind exklusiv. Sichere dir jetzt dein Ticket und mache dir einen schöne Zeit bei uns! Der Burgerabend ist auch perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet. 🙂

Hol dir die Region auf den Teller! Frisch aus der Nordsee überzeugen Miesmuscheln mit ihrem aromatischen Fleisch, das cremig-salzig und leicht mineralisch schmeckt. Bei uns bekommst du Muscheln satt, zubereitet in einem leckeren mediterranen Sud, mit frischem Brot, einer Salatbeilage und hausgemachten Dipp. Wir servieren die Muscheln ganz gemütlich in einem großen Topf auf dem Tisch. So kannst du kannst entspannt teilen und dich wie zu Hause fühlen. Frisches Wasser ist in dem Ticketpreis enthalten, den passenden Wein suchen wir gerne mit dir zusammen aus. Dieses Event ist perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet. Sichere dir jetzt dein Ticket und habe ne schöne Zeit bei uns!

Gemütlich ein großes Gourmet-Buffet mit vielen hausgemachten Leckereien genießen. Mache dir mit deinen Liebsten eine schöne Zeit bei uns und komme in den Genuss von frischen Brötchen, Roastbeef vom Backensholzer Rind, einer Fischauswahl, Salaten, eingelegtem Gemüse, Eierspeisen und Desserts. Verschiedene Säfte, Filterkaffee, Wasser und Tee stehen ebenfalls für dich bereit. Alle Zutaten sind mindestens in Bio-Qualität. Das Brunch beginnt um 09:00 Uhr, du kannst aber auch gerne etwas später kommen. Das Buffet wird ganz entspannt bis in die Mittagsstunden aufgefüllt.

Winterzeit ist Fonduezeit: Draußen ist es kalt – der Wind pfeift um die Häuser. Ein perfektes Arrangement für fließend warmen Käse gepaart mit backfrischem Baguette und Kerzenschein. Genieße unsere geheime Käsemischung, die dich kulinarisch voll abholt: vollmundig, rahmig, rustikal und samtig. Du stehst auf Dippen? Für dich stehen frisches Baguette, selbst eingelegtes Gemüse und Kartoffeln von Gunnar Söth aus Ahrenviöl schon bereit. Frisches Wasser ist im Preis mit inbegriffen, den passenden Wein suchen wir gerne mit dir vor Ort aus. Wir freuen uns auf einen Wohlfühlabend mit dir. Geschenketipp: Unser Käsefondue ist perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet - jetzt Tickets sichern!

Unser geliebtes Streetfood geht in die nächste Runde! Dich erwartet ein leckerer Burger nach Wahl. Mit dabei sind auf jeden Fall: Ein Rindfleischpatty mit Fleisch vom Backensholzer Tier oder ein Gemüsebratling, hausgemachte Saucen, köstlicher geschmolzener Käse und knackiges Grünzeug. Ein absoluter Soulfoodtraum, der von uns noch mit einer Beilage aus Kartoffeln von getoppt wird. Außerdem gibt es an dem Abend auch noch einen geheimen Spezialburger, den du zu einem kleinen Aufpreis dazubuchen kannst. Genauso ist es mit einer Vorspeise und einem Dessert: Diese kannst du gerne gegen einen Aufpreis an dem Abend bei unserer Crew bestellen. Frisches Wasser füllen wir dir gerne immer wieder auf, alle weiteren Getränke sind exklusiv. Sichere dir jetzt dein Ticket und mache dir einen schöne Zeit bei uns! Der Burgerabend ist auch perfekt als Weihnachtsgeschenk geeignet. 🙂

Gemütliche, lockere Käseverkostung in der Hofküche. Genießt sieben unserer preisgekrönten Käsesorten mit Brot und Obst, hausgemachten Chutneys und einem korrespondierenden Wein. Thilo ist der Sohn der Käsereigründerin und heutiger Geschäftsführer. Er nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise vom milden-sahnigen Weichkäse bis hin zu kräftigen, lange gereiften Hartkäsen. Dabei erfahrt ihr eine Menge über das Käsehandwerk und das richtige Verkosten von unserem Käse. Kinder sind hierbei natürlich herzlich willkommen! Bis sieben Jahre ist die Teilnahme kostenlos. Wir bitten um eine Notiz bei der Kasse im Feld  ,,Anmerkung zur Bestellung''. Die Verkostung geht ca. 1,5 - 2 Std., danach könnt ihr auf dem großen Abenteuer-Spielplatz hinter der Hofküche toben, die Kälber besuchen und streicheln oder den Nachmittag bei Kaffee, Waffeln und Kuchen in der Hofküche verbringen. Klingt nach einem richtig tollen Tag, oder? Wir freuen uns auf euch! 🙂