Wohlfühl Käsefondue

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Winterzeit ist Fonduezeit: Draußen ist es kalt – der Wind pfeift um die Häuser. Ein perfektes Arrangement für fließend warmen Käse gepaart mit backfrischem Baguette und Kerzenschein. Genieße unsere geheime Käsemischung, die dich kulinarisch voll abholt: vollmundig, rahmig, rustikal und samtig. Du stehst auf Dippen? Für dich stehen frisches Baguette, selbst eingelegtes Gemüse und Kartoffeln […]

Käseabend mit Thilo

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten, unerwartete Überraschungen und kulinarische Geheimtipps. Begebe dich zusammen mit Thilo auf eine packende Reise von der Käseherstellung bis hin zu lustigen Backensholzer Hofgeschichten.   Moin, ich bin Thilo   Ich bin Kulinarik-Experte, lebe für gutes Essen und die Schaffung gemeinsamer Momente. Nebenbei bin ich […]

Kneipenquiz

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Grübler, Kniffler, Sport-Cracks, tagesschau-Schauer und Witzbolde aufgepasst! Es ist wieder soweit: unser Kneipenquiz startet in die nächste Saison. In Teams von ca. 5 Personen rätselt und ratet ihr um die Wette. Den Themen sind dabei keine Grenzen gesetzt: von sportlich, tagesaktuell bis hin zu kurios und lustig. Meldet euch in kleinen Gruppen oder als Einzelperson […]

Wertvolle Nordseeschätze – Miesmuschelessen

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Wir stehen auf regionale Delikatessen, du auch? Frisch aus der Nordsee überzeugen Miesmuscheln mit ihrem aromatischen Fleisch, welches voller Vitamine und Omega-3-Fettsäuren steckt. Wir servieren diese Speise, so wie es ihr gebührt: auf einem Weißwein-Gemüse-Sud mit backfrischem Milchweizenbaguette und Brot vom Joldelunder Bäcker und Sauerrahmbutter. Die Natur ist unser Taktgeber und Kompass – um so […]

Käseschule mit Agnes

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten und lustige Überraschungen. Genieße mit Agnes eine unvergessliche Käseverkostung.   Moin, ich bin Agnes   Ich bin ein Backensholzer Urgestein, arbeite zurzeit im Außendienst und trage eine riesengroße Sonne im Herzen. Seit über 20 Jahren bin ich aktiv am Hofleben beteiligt. In all den […]

It’s Burger time

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere berühmten Burger setzten den Startschuss im Hofrestaurant und womit? Mit Recht! Ein frischer Briochebun, Rindfleischpatty vom Backensholzer Tier oder ein Gemüse-Dinkelpatty, geschmolzener Käse und hausgemachte Zwiebelmarmelade. Ein absoluter Soulfoodtraum, der von uns noch mit einer Beilage aus Kartoffeln von Bioland-Kumpel Gunnar Söth getoppt wird. Frisches Wasser füllen wir dir gerne immer wieder auf. Unten […]

Käseabend mit Thilo

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten, unerwartete Überraschungen und kulinarische Geheimtipps. Begebe dich zusammen mit Thilo auf eine packende Reise von der Käseherstellung bis hin zu lustigen Backensholzer Hofgeschichten.   Moin, ich bin Thilo   Ich bin Kulinarik-Experte, lebe für gutes Essen und die Schaffung gemeinsamer Momente. Nebenbei bin ich […]

Kneipenquiz

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Grübler, Kniffler, Sport-Cracks, tagesschau-Schauer und Witzbolde aufgepasst! Es ist wieder soweit: unser Kneipenquiz startet in die nächste Saison. In Teams von ca. 5 Personen rätselt und ratet ihr um die Wette. Den Themen sind dabei keine Grenzen gesetzt: von sportlich, tagesaktuell bis hin zu kurios und lustig. Meldet euch in kleinen Gruppen oder als Einzelperson […]

Käseschule mit Agnes

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten und lustige Überraschungen. Genieße mit Agnes eine unvergessliche Käseverkostung.   Moin, ich bin Agnes   Ich bin ein Backensholzer Urgestein, arbeite zurzeit im Außendienst und trage eine riesengroße Sonne im Herzen. Seit über 20 Jahren bin ich aktiv am Hofleben beteiligt. In all den […]

Kneipenquiz

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Grübler, Kniffler, Sport-Cracks, tagesschau-Schauer und Witzbolde aufgepasst! Es ist wieder soweit: unser Kneipenquiz startet in die nächste Runde. In Teams von ca. 5 Personen rätselt und ratet ihr um die Wette. Den Themen sind dabei keine Grenzen gesetzt: von sportlich, tagesaktuell bis hin zu kurios und lustig. Meldet euch in kleinen Gruppen oder als Einzelperson […]

Wertvolle Nordseeschätze – Miesmuschelessen

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Wir stehen auf regionale Delikatessen, du auch? Frisch aus der Nordsee überzeugen Miesmuscheln mit ihrem aromatischen Fleisch, welches voller Vitamine und Omega-3-Fettsäuren steckt. Wir servieren diese Speise, so wie es ihr gebührt: auf einem Weißwein-Gemüse-Sud mit backfrischem Milchweizenbaguette und Brot vom Joldelunder Bäcker und Sauerrahmbutter. Die Natur ist unser Taktgeber und Kompass – um so […]

Käseabend mit Thilo

Hofküche Schwabstedter Damm 10, Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein, Deutschland

Unsere Käse sind echte Charaktere, zu jedem gibt es spannende Anekdoten, unerwartete Überraschungen und kulinarische Geheimtipps. Begebe dich zusammen mit Thilo auf eine packende Reise von der Käseherstellung bis hin zu lustigen Backensholzer Hofgeschichten.   Moin, ich bin Thilo   Ich bin Kulinarik-Experte, lebe für gutes Essen und die Schaffung gemeinsamer Momente. Nebenbei bin ich […]

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