Kleiner Michel – Bio
Ab 8,50 €
inkl. MwSt.
Nur für kurze Zeit: der kleine Michel ist genauso unvergleichlich, einzigartig und besonders wie sein großer Bruder.
Durch die kürzere Reifezeit ist er jedoch cremiger, nussiger und viel krautiger – musst du probieren!
Grundpreis: 34,00 € / kg
zzgl. Versandkosten
Hinweis zu unseren Versandkosten: wir berechnen zu Ihrer Bestellung Versandkosten in Höhe von 6,90€. Während der warmen Sommermonate nutzen wir Hanfvliese, um die Ware kühl zu halten. Alle weiteren Information dazu findest du hier!
Kleiner Michel – Bio
Ab 8,50 €
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Grundpreis: 34,00 € / kg
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Produktdetails:
| Stückgrößen: |
250g & 500g und ganzer Laib |
| Gewicht: | 1,7 kg |
| Käsegruppe: | Hartkäse |
| Milch: | Kuh-Rohmilch + Ziegenmilch (past.) |
| Laktosefrei: | ja |
| Fettgehalt: | mind. 50% i. d. Tr. |
| Rinde: |
Naturrinde |
| Reifezeit: |
8 Monate |
| Gewicht: |
ca. 1,7 kg |
| MHD: |
60 Tage (ab Hof) |
| Geschmack: |
aromatisch, kräftig, vollmundig |
| Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
| Allergene: |
MILCH |
| kann Spuren von Milben enthalten |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
| Fett absolut: | 38,9g je 100g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 29,4g je 100g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
<0,5g je 100g <0,5g je 100g |
| Eiweiß: | 26,5g je 100g |
| Salz: | 1g je 100g |
| Energie: | 474kcal / 1964KJ |
Zutaten:
KUHROHMILCH*, past. ZIEGENMILCH*, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
* aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Gut zu wissen:
Jeder einzelne ,,Kleiner Michel” wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.
Die perfekte Ergänzung stellt ein kräftiger Rotwein dar. Wir empfehlen den Carménère Armador ein Wein mit kräftiger Frucht und Aromen von gerösteter Paprika und Kaffee.
