Handgepackt, nachhaltiger Versand & ab 75€ versandkostenfrei.
Unsere Käse
Dürfen wir vorstellen? Unsere Highlights im Shop!
Auf unserem Hof sind viele Käse zu Hause: Vom cremigen Weichkäse über feine, buttrige bis hin zu langgereiften Hart- und Schnittkäsen im Stil der Alpenregion. Natürlich gibt es bei uns auch Blauschimmelkäse – für Liebhaber von noch mehr Geschmack im Mund.
Abwechslungsreich im Geschmack, stabil in der Qualität: Alle Käse, die du bei uns online bekommst, vereint die Produktion in Handarbeit. Mit Fokus auf höchste Qualität und ökologische Kriterien.
In welches Stück möchtest du am liebsten beißen? Schau dir die Highlights an und bestell dir deinen Käse direkt nach Hause.
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Leckeren Käse & noch mehr online bestellen
Ein Stück CréMeer, das sich samtig auf der Zunge verteilt. Ein beherzter Biss in unseren intensiv-würzigen Deichkäse: Bestell deinen Käse online – ganz gleich, ob du lieber Hartkäse oder Weichkäse magst. Hier ist für jeden Geschmack was dabei. Und jedes Stück weckt Erinnerungen an Urlaub an der Nordsee. Mit satt-grünen Weiden und salzig-klarem Wind.
Ökologisch hergestellter Rohmilchkäse
Guter Käse braucht gute Milch
Bei unserem Bioland zertifizierten Käse treffen seit 1991 Käse-Erfahrung und Leidenschaft für Handarbeit aufeinander. Jeder Käse, den du bei uns online bestellst, landet als echtes Unikat auf deinem Teller. Der Käse entsteht aus unserer hofeigenen Milch: Wir züchten verschiedene Rinderrassen aus typischen Käserei-Regionen. Wir ermöglichen unseren Kühen ein möglichst langes, tierfreundliches und komfortables Leben. Außerdem setzen wir auf saisonale Fütterung: Im Sommer mampfen sie Weidegras, im Winter Silage. All das fördert die Qualität unserer Milch und somit das Aroma unseres Käses.
Die Käsepflege führen bei uns (meist) echte Menschen durch. Wir pflegen unsere Käse auf Basis einer Salzlake und nur mit natürlichen Mitteln. Denn beim Käse zählen nicht nur die inneren Werte, sondern auch die Rinde: Sie schützt das gute Stück vor dem Austrocknen und ist Teil der Geschmackskomposition. Sie sorgt dafür, dass du immer wieder zum Kühlschrank gehst und dir noch ein Stück gönnst.
Wirf einen Blick in unsere hofeigene Käserei oder kaufe direkt online deinen Lieblingskäse.
Käse aus Bio-Landwirtschaft bestellen
Unsere Hofkäserei arbeitet zertifiziert ökologisch
Echte Leidenschaft, echtes Google Feedback
Das sagen die Anderen über uns
Kleine, regionale Käserei mit großem Käse.
Die Backensholzer Hofkäserei und ihre Produkte sind ein Erlebnis für sich. Egal ob beim Besuch der Anlage mit Hofladen, Hofküche und Hofkindergarten (!!!) oder bei der Bestellung im Onlineshop die in wenigen Tagen gut verpackt geliefert wird.. Hier gibt es richtig leckeren Käse und alles was dazu gehört um einen richtig schönen Käsegenuss zu erleben. Meine Empfehlung zum probieren ist das kleine Käsekörbchen, die blaue Stunde und Michel.
Wir waren zum diesjährigen Hoffest da.
Wir waren zum diesjährigen Hoffest da. Einfach supertoll organisiert. Für Groß und Klein tolle Angebote aber vor allem naturbelassen und idyllisch. Leckere Bio Lebensmittel vor allem Käse, Gemüse, Brot, einfach lecker und so frisch.
Sehr schön im Ländlichen gelegen mit großer Auswahl an Käse. Hier schlägt das Herz des Käseliebhabers höher. Sehr empfehlenswert.
Sehr schönes Ambiente, riesige Auswahl Weine, Spirituosen, kleine Auswahl an ausgefallenen Küchenutensilien, Wurstspezialitäten, Öle, Chautneys etc Tolles Angebot. Wir kommen gerne wieder. Fünf Sterne verdient
Schöner Hofladen mit gutem regionalen Sortiment in Bio-Qualität, freundliche und kompetente Mitarbeiter, gute Beratung.
Schöner Hofladen mit gutem regionalen Sortiment in Bio-Qualität, freundliche und kompetente Mitarbeiter, gute Beratung.
Die Hofküche kann ich nicht beurteilen, sah aber gut aus, schöne Außenplätze mit Möglichkeit für die Kinder zum austoben, denke das man hier eine gute Pause einlegen kann.
WOW hätte ich das früher gewusst, wäre ich schon öfter mal dort gewesen.
Umfangreiche Käseauswahl, viele regional hergestellte Waren, tolles Restaurant mit integriert.
Preis Leistung stimmt.
Rollstuhlfahrer geeignet.
Parkplätze direkt vor der Tür.
Beste Käsesorten und bitte unbedingt weitersagen.
Ein klasse Aufenthalt der von Steffi, die eigentlich Jessica heißt, wunderbar getragen wurde.
Ein klasse Aufenthalt der von Steffi, die eigentlich Jessica heißt, wunderbar getragen wurde. Exzellenter Service mit viel Witz, Schlagfertigkeit, durchgehender Freundlichkeit und ganz besonderem Charme ! Besonders wegen des Services : volle Punktzahl !
Ein wirklicher Geheimtipp.
Und so nettes Personal, selten so gut beraten und bedient worden. DANKESCHÖN ? Der Abstecher hat sich auf jeden Fall gelohnt, wir kommen auf jeden Fall wieder.
Schmackhaftes Essen in netter Umgebung.
Es gibt Sitzplätze drinnen und eine große Terrasse im Garten.
Eine große Käseauswahl und alles was man zum Schneiden und Servieren von Käse brauchen könnte, freut die Käseliebhaber. Biogemüse, Fleisch, Würste, Marmeladen, Dips und noch einiges mehr, ist ebenfalls vorhanden. Der Besuch lohnt sich.
Super leckerer Käse aus eigener Produktion. Essen gut, Service sehr nett. Wir kommen immer wieder gerne.
Wir sind nur durch Zufall auf diesen Hoflafen gestoßen , da dieser relativ abgelegen liegt. Die Auswahl an Produkten ist sehr groß, die Qualität ist hervorragend. Dem Hofladen ist ein Restaurant angeschlossen, das allein optisch beeindruckt. Die Inneneinrichtung spricht für einen exquisiten Geschmack. Insgesamt sehr hochwertig und gemütlich. Die Küche ist ausgezeichnet, der Service aufmerksam und freundlich. Wir sind sicher nicht zum letzten Mal hier. Die Zeit bis zum nächsten Besuch überbrücken wir mit Bestellungen im Onlineshop.
Es gibt viele Sorten Käse und auch andere Sachen zu kaufen.
Sehr leckerer Käse. Auch der Preis ist vollkommen okay für so ein gutes Angebot. Wir kommen wieder!!
Top! Immer gerne. Dort gibt es voll den leckeren Suchtkäse!!! Macht weiter so.
Blaue Stunde ☺️ der weltbeste Blauschimmel Käse, den ich je gegessen habe.
Sooooo leckerer Käse!!
Hinter die Stalltore schauen
Du möchtest sehen, wo dein Lieblingskäse herkommt?
Onlineshop
Wann verschickt ihr meinen Käse?
Wir schicken Bestellungen von montags bis donnerstags los. Wir versuchen alle Bestellungen, die bis Donnerstagmorgen, 09:00 Uhr bei uns eingehen, noch in der gleichen Woche zu verschicken. Später eingegangene Bestellungen versenden wir in der Folgewoche.
In Stoßzeiten, zum Beispiel vor Feiertagen, kann der Versand auch mal länger dauern. Unser Tipp: Bestell deinen Käse vor Feiertagen frühzeitig.
Mit welchem Paketdienst verschickt ihr den Käse?
Wir verschicken deinen Käse mit DHL.
Sobald wir das Versandetikett erstellt haben, bekommst du eine E-Mail von DHL mit der Sendungsverfolgungsnummer. Darüber kannst du jederzeit verfolgen, ob das Paket unseren Hof schon verlassen hat und wo sich deine Käse-Bestellung befindet.
Wie hoch sind die Versandkosten?
Die Versandkosten betragen 6,90 €. Ab einem Bestellwert von 75 € ist die Lieferung für dich versandkostenfrei. Einen Mindestbestellwert gibt es bei uns nicht.
Warum verschickt ihr meinen Käse in den Sommermonaten in einer nachhaltigen Kühlverpackung?
Backensholz Käse steht für hohe Qualität. Die Kühlverpackung stellt sicher, dass der Rohmilchkäse bei dir in der Qualität ankommt, die unseren Ansprüchen entspricht.
Zudem sind wir verpflichtet, nach den aktuellen Lebensmittelgesetzen und Hygienevorschriften zu produzieren und zu verschicken. Dazu gehört auch der gekühlte Versand in den Sommermonaten.
Tipp: Unsere nachhaltige Kühlverpackung ist zu 100 % biologisch abbaubar. Du kannst sie gerne wiederverwenden, zum Beispiel im Garten.
Kann ich die nachhaltige Kühlverpackung zurückschicken?
Wir arbeiten zwar nach Kreislauf-Prinzipien. Die Hanfvliese kannst du leider nicht an uns zurückschicken. Wir dürfen sie aus hygienischen Gründen nicht wiederverwenden.
Aber du darfst der Kühlverpackung gerne eine neue Aufgabe geben: Sie eignen sich zum Beispiel als Winterschutz für die Rosen im Garten. Oder probier doch mal, Kresse- und Kräutersamen darauf zu pflanzen!
Die Kühlakkus kannst du entweder einfrieren und bis zu einem Jahr wiederverwenden oder problemlos im Hausmüll entsorgen.
Wie kann ich im Onlineshop bezahlen?
Folgende Zahlungsmethoden sind möglich:
- PayPal (innerhalb von PayPal gibt es weitere Möglichkeiten)
- Sofortüberweisung
- Kreditkarte
- Giropay
- Lastschrift
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