Salsa aus ital. Linsen und Emmer
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Die italienische Alternative zur klassischen Sojasoße: Aus schwarzen Belugalinsen, glutenfrei, mindestens ein Jahr gereift und unfassbar umami!
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Produktdetails:
Im sonnigen Vitabo stellt Carlo Nesler einzigartige Fermente her.
Lokale Früchte von gesunden Böden und eine Verarbeitung auf Basis der wechselnden Jahreszeiten lassen ein unvergleichbares Geschmacksbild entstehen.
Dieses Salsa aus schwarzen Belugalinsen und Emmer kann zum Würzen von rohen als auch gekochten Speisen verwendet werden.
Sie ist unpasteurisiert und sollte auf keinen Fall mitgekocht werden, da ansonsten die wertvollen lebenden Fermente verloren gehen.
| Hersteller: |
Nesler s.s. agricola, Viterbo, Italien |
| Füllmenge: | 200 ml |
| Kontrollstelle: | IT-BIO-007 |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
| Fett absolut: | 0,6g je 100g |
| gesättigte Fettsäuren: | 0,2g je 100g |
| Kohlenhydrate: | 14g je 100g |
| Zucker: | 2g je 100g |
| Eiweiß: | 6,3g je 100g |
| Salz: | 10g je 100g |
Ohne Soja & glutenfrei
Zutaten: Wasser, schwarze Linsen* (18%), Emmer* (18%), Vollmeersalz, Aspergillus oryzae Sporen
* aus kontrolliert Ökologischem Anbau
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