Oel – Gegrillte Paprikafilets

Drei Kilo frische rote Spitzpaprika landen auf Holzkohle, werden über offenem Feuer geröstet, per Hand geschält und dann mit Salz, Zitrone und bestem Olivenöl veredelt – klingt nach viel Aufwand? Ist es auch! Aber für diesen Geschmack lohnt sich jede Minute.
Das Ergebnis: Ein rauchiges, süßliches Aroma, das sich heiß oder kalt perfekt als Beilage, Würzsoße oder einfach pur genießen lässt. Direkt aus einem kleinen Familienbetrieb in Makedonia/Griechenland – handgemacht, bio und einfach verdammt lecker.

Kurz gesagt: Grillgeschmack ohne Grillen. Und ohne, dass du danach den Grill schrubben musst. ?