Olle Zicke
9,00 €
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Grundpreis: 9,00 € / kg
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Hinweis zu unseren Versandkosten: Während der warmen Monate nutzen wir für unsere Käselieferungen eine nachhaltige Kühlverpackung. Dadurch erhöht sich die angezeigte Versandkostenpauschale (3,90€ Versand + 5,00€ Kühlverpackung), wie sich der Preis zusammensetzt und alle weiteren Information dazu findest du hier!
Produktdetails:
Hartkäse aus regionaler Ziegenmilch – kräftig mit feiner Ziegennote und buttrigem Geschmack!
Unter der rustikalen Rinde mit hellen und dunklen Flecken, verbirgt sich ein ganz besonderer Geschmack: würzig, nussig, nachhaltig mit feiner Ziegennote. Seine Konsistenz ist fest, ähnlich wie beim Parmesan.
Die Reifeflecken haben ihren Beitrag zur Geschmacksentwicklung geleistet, sie sind unbedenklich und stellen keinen Reklamationsgrund dar.
| Stückgrößen: |
250g |
| Gewicht: |
ca. 6,5kg |
| Käsegruppe: | Hartkäse |
| Milch: | Ziegenmilch (past.) |
| Laktosefrei: | ja |
| Fettgehalt: | mind. 45% i. d. Tr. |
| Rinde: |
ausgeprägte Naturrinde |
| Reifezeit: |
10 Monate |
| MHD: |
65 Tage (ab Hof) |
| Geschmack: |
würzig, nussig, nachhaltig |
| Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
| Allergene: |
MILCH |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
| Fett absolut: | 38,9g je 100g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 29,4g je 100g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
0,5g je 100g 0,5g je 100g |
| Eiweiß: | 26,5g je 100g |
| Salz: | 1g je 100g |
| Energie: | 474kcal / 1964KJ |
Zutaten:
ZIEGENMILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Gut zu wissen:
Jede einzelne Olle Zicke wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.
