Olle Zicke mini EDEL
15,20 €
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Vorrätig
Grundpreis: 50,67 € / kg
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Hinweis zu unseren Versandkosten: Während der warmen Monate nutzen wir für unsere Käselieferungen eine nachhaltige Kühlverpackung. Dadurch erhöht sich die angezeigte Versandkostenpauschale (3,90€ Versand + 5,00€ Kühlverpackung), wie sich der Preis zusammensetzt und alle weiteren Information dazu findest du hier!
Produktdetails:
Extra lang gereifter Hartkäse aus regionaler Ziegenmilch – kräftig mit feiner Ziegennote!
Unter der rustikalen Rinde mit hellen und dunklen Flecken, verbirgt sich ein ganz besonderer Geschmack: würzig, nussig, nachhaltig mit feiner Ziegennote. Seine Konsistenz ist fest und “bröselig”, ähnlich wie beim Parmesan.
Die Reifeflecken haben ihren Beitrag zur Geschmacksentwicklung geleistet, sie sind unbedenklich und stellen keinen Reklamationsgrund dar.
Stückgrößen: |
ganzer Laib |
Gewicht: |
ca. 300g |
Käsegruppe: | Hartkäse |
Milch: | Ziegenmilch (past.) |
Laktosefrei: | ja |
Fettgehalt: | mind. 50% i. d. Tr. |
Rinde: |
Naturrinde |
Reifezeit: |
ca. 24 Monate |
MHD: |
65 Tage (ab Hof) |
Geschmack: |
würzig, nussig, nachhaltig |
Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
Allergene: |
MILCH |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
Fett absolut: | 38,9g je 100g |
Gesättigte Fettsäuren: | 29,4g je 100g |
Kohlenhydrate: davon Zucker: |
<0,5g je 100g <0,5g je 100g |
Eiweiß: | 26,5g je 100g |
Salz: | 1g je 100g |
Energie: | 474kcal / 1964KJ |
Zutaten:
ZIEGENMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Gut zu wissen:
Jede einzelne Olle Zicke mini EDEL wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.