Hofkäse

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Artikelnummer: 01_001_0010 Kategorien: ,

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Produktdetails:

Der Backensholzer Hofkäse ist ein pikant aromatischer halbfester Schnittkäse mit einer buttrigen Note. Ideal für’s Brot!

 

Stückgrößen:
250 g & 500 g
Käsegruppe: Halbfester Schnittkäse
Milch: Kuh-Rohmilch
Laktosefrei: ja
Fettgehalt: mind. 50% i. d. Tr.
Rinde:
Naturrinde
Reifezeit:
8 Wochen
Gewicht:
1,8 kg
MHD:
50 Tage (ab Hof)
Geschmack:
pikant aromatisch
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Allergene:
MILCH

 

Hinweise, Informationen & Nährwertangeben:

Nährwertangaben:

 

Fett absolut: 30,2g je 100g
Gesättigte Fettsäuren: 21,4g je 100g
Kohlenhydrate:
davon Zucker:
0,6g je 100g
0,6g je 100g
Eiweiß: 21,7g je 100g
Salz: 1g je 100g
Energie: 360kcal / 1470KJ

 

 

 

 

 

 

Zutaten:

KUHMILCH, Salz, Kälberlab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen

 

Gut zu wissen:

Jeder einzelne Hofkäse wird mit der Hand abgefüllt und gepflegt. Damit ist jeder Käse ein Unikat – sowohl die Rinde als auch der Geschmack können leicht abweichen.

 

 

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