Urstrom Käse – Grillkäse
7,00 €
inkl. MwSt.
Nach dem Grillen erhält dieser Käse eine knusprige, goldene Außenschicht – perfekt für schöne Sommerabende!
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Grundpreis: 28,00 € / kg
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Produktdetails:
Dieser Käse wurde von unseren Freunden Yule und Paul (Urstromkäse) in Berlin hergestellt.
Er ist ein absoluter Traum und wir können ihn von Herzen empfehlen!
Am besten schneidest du den Käse in Würfel/Scheiben und grillst ihn. Auch die Zubereitung in der Pfanne ist sehr zu empfehlen.
Für das i-Tüpfelchen: Mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas frisch gemahlenen Pfeffer genießen!
| Stückgrößen: |
250g |
| Gewicht: | 250g |
| Käsegruppe: | Hartkäse |
| Milch: | past. Jerseymilch |
| Laktosefrei: | nein |
| Fettgehalt: | mind. 45% i. d. Tr. |
| Rinde: |
keine Rinde |
| Reifezeit: |
0 Tage |
| MHD: | Bei Erhalt mindestens noch 7 Tage |
| Geschmack: |
frisch, etwas salzig |
| Kontrollstelle: |
DE-ÖKO-006 |
| Allergene: |
MILCH |
Hinweise, Informationen & Nährwertangaben:
| Fett absolut: | 20g je 100g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 13g je 100g |
| Kohlenhydrate: davon Zucker: |
2,0g je 100g <0,5g je 100g |
| Eiweiß: | 24g je 100g |
| Salz: | 2,0g je 100g |
| Energie: | 275kcal / 1145KJ |
Zutaten:
pasteurisierte KUHMILCH*, Salz, mikrobielles Lab (vegetarisch), getrocknete Minze*
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Wir produzieren seit über 30 Jahren Käse aus Rohmilch
Richtig guter Käse braucht richtig gute Milch. Deswegen behandeln wir unsere Milch so wenig wie möglich. Damit du das maximale Aroma auf den Teller bekommst, verzichten wir auf Pasteurisation. Die Milch kommt vom Melkstand auf direktem Weg in die Käserei. Das sind Luftlinie 20 Meter: Frischer gehts kaum!
Weil wir die Milch frisch und ohne Erhitzung verarbeiten, bleiben viele natürliche Bestandteile erhalten. Diese prägen das Aroma des Käses und bescheren dir ein komplexes Geschmackserlebnis.
Käse aus Rohmilch ist für all diejenigen gemacht, die sich etwas besonders Gutes gönnen möchten und Lust haben, abwechslungsreiche Aromen zu erforschen. Denn Rohmilchkäse ist ein handgemachtes, naturnahes Produkt: Jahreszeiten, Entstehungsregion und die Menschen, die mit dem Käse arbeiten, prägen die Nuancen.
Was immer gleich bleibt, ist die hohe Qualität unserer Produkte. Mit deinem Kauf erhältst du:
✅ Rohmilchkäse nach Bioland-Richtlinien ✅ Käse-Erfahrung seit 1989 ✅ Käse aus hofeigener Kuhmilch ✅ Käse aus Ziegenmilch von Bio-Betrieben aus der Region ✅ Traditionelles Handwerk gepaart neuester Technologie
Was ist Rohmilchkäse?
Kann ich die Rinde mitessen?
Jeder Käse, den du bei uns im Shop kaufen kannst, hat eine Naturrinde. Die kannst du gerne mitessen. Und das ist auch gut so: Denn die Rinde ist wichtiger Bestandteil der Geschmackskomposition. Wir behandeln sie fein abgestimmt mit natürlichen Mitteln, damit sie den charakteristischen Geschmack des Käses unterstreichen.
Jetzt aber genug geredet: Schau dich um und kauf dir handgemachten Rohmilchkäse. Lass es dir schmecken!
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