Blauschimmelkäse
Blauschimmelkäse füllt deinen kompletten Mundraum mit köstlich-komplexen Aromen. Wir stellen ihn traditionell aus Rohmilch her – und das in Handarbeit! Jeder Schritt passiert bei uns auf dem Hof: von den grasenden Kühen bis zur Qualitätskontrolle im Labor.
Du hast Lust auf einen hochwertigen, von Hand gepflegten Blauschimmelkäse? Bestell ihn direkt online.
Blauschimmelkäse vom Backensholzer Hof
Unsere Milch ist also super-frisch und wird ohne Erhitzung verarbeitet: So erhalten wir maximal viele natürliche Bestandteile und ein Geschmackserlebnis, das definitiv in Kopf und Herz bleibt.
Übrigens: Blauschimmelkäse kannst du sowohl als Weichkäse als auch als halbfesten Schnittkäse kaufen.
Wie schmeckt Blauschimmelkäse?
Handarbeit heißt auch: Es treffen ganz viele Faktoren aufeinander (z. B. Reifungsdauer, Aktivität des Schimmels), die den Geschmack beeinflussen und leicht verändern können. Jede Käse-Bestellung ist also eine neue kulinarische Erfahrung!