Schleswig-Holstein Gourmet Festival am 17. September

Schleswig-Holstein Gourmet Festival am 17. September

Die Hofküche Backensholz wurde im April 2019 eröffnet und ist ein komplett ökologisches „Vom-Hof-auf-den-Teller“-Restaurant. Nun in der 36. SHGF Saison kommt als Premieren Gast für die Hofküche und das Gourmet-Festival Thomas Imbusch vom 100/200 aus Hamburg zu Gast.

Die bereits bestehende Zusammenarbeit zwischen Backensholz und dem 100/200 wird sich wieder finden und das konsequent ökologisch-feinheimische Konzept der Hofküche wird durch Thomas Imbusch aufgegriffen und von ihm und seinem Team interpretiert. Wir werden den Hof und den Ort Backensholz sowohl Zutatenbezogen als auch örtlich in das Erlebnis einbinden. Wir feiern echte „farm-to-table“-Küche mit besten Zutaten – genau da wo Sie passieren soll, nämlich auf dem Hof.

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival
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